خشک مچھلی کے وہ فوائد جن کا جاننا اپ کے لیے فائدہ مند ہو سکتا ہے
تازہ مچھلی کھانے کے بے شمار فائدے ہیں، لیکن کیا آپ کو معلوم ہے کہ خشک مچھلی کھانے کے اور بھی فائدے ہیں؟
طبی ماہرین کے مطابق ہفتے میں کم از کم ایک بار مچھلی کھائیں۔
بازاروں میں فروخت ہونے والی مچھلیوں کو اکثر نم رکھنے اور خشک ہونے سے بچانے کے لیے ان میں پانی ڈالا جاتا ہے لیکن حال ہی میں دیکھا گیا ہے کہ لوگوں کی ایک خاصی تعداد سوکھی مچھلی خریدنے میں دلچسپی رکھتی ہے۔
کراچی میں اکثر تازہ مچھلیوں کے علاوہ خشک مچھلی بھی دستیاب ہوتی ہے۔ مختلف ناموں والی مچھلیوں کو جب مارکیٹ میں لایا جاتا ہے تو انہیں بطور خوراک فروخت کیا جاتا ہے۔
خشک جھینگوں کے بارے میں، سٹور کیپر محمد صدیق نے بتایا کہ آپ انہیں دیگر پکوانوں جیسے پکوڑے ساگ، کباب اور دالوں میں شامل کر کے کھا سکتے ہیں انہوں نے مچھلی اور جھینگے کی صفائی اور فروخت کا ذکر کیا۔ ان کے مطابق جھینگوں کی قیمت 1000 روپے فی کلو جب پیک میں خریدی جاتی ہے۔
کیا خشک مچھلی صحت کے فوائد فراہم کرتی ہے؟
غذائیت کے لحاظ سے، خشک مچھلی اہم غذائی t اور اعلیٰ قسم کے پروٹین اور صحت بخش فیٹی ایسڈز کا ایک منفرد ذریعہ ہے، جس میں لانگ چین اومیگا تھری فیٹی ایسڈ بھی شامل ہیں۔ اس کے علاوہ
سوکھی مچھلی، جیسا کہ گائے کے گوشت کی طرح دوسرے حیوانی پروٹین کے مقابلے میں، زیادہ پروٹین اور کم کیلوریز ہوتی ہے اور یہ عام طور پر آنتوں کے لیے ایک مزیدار اور صحت بخش غذا ہے۔
